II. Производственная система и технология
Аппаратное оборудование
Внутренние помещения: насесты, отдельные гнезда для несушек, места для купания в мусоре/песке, пандусы (для прохода между многоуровневыми этажами для выращивания);
Система автоматизации: подача с лотка/лотка, автоматическая подача питьевой воды, сбор яиц с помощью конвейерной ленты, удаление навоза с помощью полипропиленовой ленты; система контроля окружающей среды, управляющая температурой, влажностью, CO₂, аммиаком и световым циклом; некоторые системы включают мониторинг поведения ИИ для выявления отклонений от нормы выщипывания перьев и сбивания в кучу;
Обработка навоза: быстрое разделение навоза и отходов с поддержкой компостирования и возврата ресурсов на поле для снижения концентрации аммиака в сарае и снижения риска воспаления подушечек лап.
Ключевые моменты управления производством
Контроль плотности посадки: при выращивании на полу без клеток обычно ≤9 птиц/㎡; чрезмерная плотность легко приводит к расклеву перьев; клетки для обогащения должны обеспечивать эффективную площадь на птицу в соответствии с техническими рекомендациями. Управление освещением: имитируйте ритмы естественного освещения, чтобы избежать сильного света, вызывающего клевание перьев.
План питания: точная формула, повышенное содержание сырой клетчатки для удовлетворения инстинктов клевания и снижения пикацизма; минимизация использования обычных профилактических антибиотиков, опора на окружающую среду и питание для повышения иммунитета.
Основные проблемы контроля: яйца, выращенные на земле, расклевывание перьев и анального отверстия, дерматит подушечек лап, смертность; решающее значение имеет интенсивная тренировка на этапе выведения молодки.
Полное расширение цепи: гуманное обращение во время вылупления, транспортировки, погрузки/разгрузки и выбраковки для снижения стрессовых повреждений.
Справочник по производительности производства (куры-несушки)
Выращивание на свободном выгуле: пиковая яйценоскость составляет 85–88%, что немного ниже, чем при традиционном выращивании в клетках; более длительный цикл яйцекладки, более низкая смертность на поздних стадиях; яйца, выращенные на земле, чаще ломаются, что требует оборудования и управления для компенсации.
Обогатительная клетка: показатели яйценоскости близки к традиционному выращиванию в клетках, значительно улучшено здоровье костей и состояние перьев.